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Avis aux gourmands ! Qui dit Février, dit Chandeleur !

Publiée le 26/01/2021
La chandeleur c'est le 2 Février ! Venez vite découvrir notre recette secrète!

Un peu dhistoire...

A l'époque, la chandeleur faisait référence à la fertilité de la terre. Les paysans avaient ainsi pris pour habitude de cuisiner des crêpes avec la farine excédentaire de l'année passée. Avec leur forme ronde et leur couleur dorée, les crêpes symbolisaient la lumière, le soleil et donc le retour des beaux jours.

Une coutume de la Chandeleur consistait à tenir une pièce d'or dans la main gauche, tandis que de la droite, on faisait sauter la première crêpe. Si la crêpe retombe correctement retournée dans la poêle, on ne manquera pas d'argent pendant l'année.

 

Pour vous faire plaisir, nous vous avons laissé notre recette secrète : 

  • 250 g de farine
  • 60 g de sucre
  • 6 oeufs
  • 8 cl d'huile
  • 80 g de beurre
  • 75 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de rhum

Bonne Chandeleur à tous !

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